Inger efterlyste receptet på laxen vi åt i Skummeslöv. Den var verkligen riktig god - en höjdare därför lägger jag ut receptet här på bloggen - det kanske är någon mer som är sugen på god fisk

Grillad pestolax

En hel laxsida

!/2 burk basilikapesto

färsk dill

citron

salt

citronpeppar

Smörja en lagom stor folie med smör. Lägg i laxsidan och stryk på peston. Krydda med dill,citronpeppar och salt. Lägg på skivad citron och grilla ca 1/2 timma. Laxen kan säkert också göras i ugnen.

Till detta åt vi potatis och grönsaker som vi skivat och lagt i folie med smör och salt, också detta la vi på grillen.

Vi hade även gjort en fetaostsås bestående av matlagningsyoughurt el. creme fraiche + fetaost

Mosade fetaosten och blandade den med youghurt

Detta recept är lätt och tar inte så långt att göra och har man väl lagt det på grillen sköter det sig själv. Med andra ord inte mycket jobb men helt suveränt gott. Sådana recept gillar jag !!!!!!!!