Bilder i från Ästad

Mot havet...

Bäcken rinner vidare mot havet. Bilden tillägnas Åsa som så hastigt rycktes bort från jordelivet. Alldeles för ung. Vi sörjer med hennes barn och man, syskon och mor och far och alla andra i hennes närhet.

Sjudundrans poesikväll i Ästa

Om jag var rik skulle jag åka limousine.
Här runt dessa bord sitter mången kusin.
Mycket fint finns i vår vitrin.
Klockan är sen och sova rosensömn gör alla glin.
I vinet finns inget klorin.
Aj, aj, aj, jag får klämma i mig några samarin.
jag avslutar med ett jävulskt GRIN.


Här sitter vi i ett skitvarmt kök.
Såg en gång två gubbar på TV 2 som var mycket för pök.
Vi tar oss en rök.
Titta, där borta springer en brunstig hök.
Emma luktar gök.
i köket var det ett j-a stök.
Ett tu tre så gick någon upp i rök.
Härnäst kom Gösta i Schwänga och skulle sälja lök.
I poolen simmade, oj vad vi dök.


Njut och känn djupet i våra fina och sååå påverkande dikter. Här måste man då läsa mellan raderna för att förstå dess fina konstruktion. Skulle vi kanske skriva en diktbokbok?
Skämt och sido. Många kramar Emma

Söndagkväll

Tre spelande entusiaster. Sara tvålar till killarna med jämna mellanrum. Det hörs på tjuten.

Näst sista strykningen.

Vill bara tala om att Putte har satt kakel idag och det blev så fint som vi hade tänkt oss. Putte är så noggran och duktig.

Recept på Köttfärs och kantarellpajen

Hej Sofia och alla andra som är sugna på god paj. Här kommer receptet.
Tack för senast för en trevlig helg på Ästad gård. Tiden gick bara alldeles för fort.
Kram Eva

Kantarell- och köttfärspaj
Ingredienser
Beräknat för 4 portioner
50 g smör, rumstemperat
4 dl vetemjöl
1,5 dl mjölk
2 tsk bakpulver
Fyllning:
500 g blandfärs
2 st gula lökar eller stora schalottenlökar
0,5 liter kantareller
2 klyfta(or) vitlök
salt och peppar
olja till stekning
5 dl crème fraîche
4 msk majonnäs
4 dl riven ost





Gör så här:
Pajdeg:
Sätt ugnen på 200 grader.
Blanda alla ingredienser till pajdegen och knåda ihop dem till en smidig deg. Kavla ut pajdegen på ett mjölat bakbord och klä in en pajform med degen.
Fyllning:
Skiva löken tunt och krossa vitlöksklyftorna med en kökskniv. Häll lite olja i en stekpanna och lägg ner löken, vitlöken och den rensade svampen.
Låt det hela få lite färg och putta sedan upp det mot kanterna av pannan för att få plats med att steka köttfärsen. Blanda runt den brynta köttfärsen med svamp- och lökblandningen och smaksätt med salt och peppar. Lägg ner blandningen i det obakade pajskalet.
Täcket:
Blanda crème fraiche och majonnäs i en skål. Bred blandningen över köttfärsfyllningen och toppa med osten. Baka pajen i ugnen i ca 20 - 30 minuter. Servera med en fräsch sallad.

Jag har en efterlysning på en paj...

Eva!
Undrar om jag kunde få receptet på den där himla goda köttfärspajen vi åt hos er på juldagen.
Tack alla för senast. Vilket härligt ställe och vilket härligt väder :)

Händig kille?

På annandagen så började Martin att snickra och skruva ihop spaljén så att vi ska kunna få upp en grind så att inte Jonathan tar sig upp i trappan. Han har visserligen inte visat så mycket intresse för att klättra upp i den, men det känns säkrast att ha en grind där i alla fall, man vet ju aldrig när han kan få för sig att ta sig upp.

Bygget var mycket spännande tyckte Jonathan, det var något helt nytt som hände, det lät och det rörde på sig! Bäst jag hjälper pappa att hålla i! Blir det månne en händig kille?