Igår gjorde Emma och jag julgodis och vi prövade enbart nya recept bla. Maries glöggtryffel som var fantastisk god. Vi kokade även en citronkola som blev så himla god så den var jag bara tvungen att lägga ut här på bloggen.
Håll till godo !!!
Hoppas alla har det bra i julförberedelserna !!!!!!!!!!!!
Citronkola
Håll till godo !!!
Hoppas alla har det bra i julförberedelserna !!!!!!!!!!!!
Citronkola
| Ingredienser
|  |
|
Gör så här:
Koka upp sockret med saften och skalet från citronerna. Sila ner sockerlagen i en tjockbottnad vid kastrull och låt det koka till dess att temperaturen uppgår till 114 grader. Pensla samtidigt kastrullens kanter med vatten för att förhindra kristallisering av sockret.
Tillsätt smöret och låt det koka vidare till dess att temperaturen uppgår till 119 grader. Rör ner den vita chokladen och rör om ordentligt till dess att chokladen smält. Rör därefter ner kokosfettet lite i taget så att det blandar sig ordentligt med smeten.
Häll smeten i två ca 25 cm långa brödformar och låt dem stå i kylen i ca ett dygn. Förvara kolan inplastad när den är färdig.
3 kommentarer:
Vad smaskigt det lät! Fast jag måste tillägga att det inte var mitt recept på glöggtryfflar, det var ju Sofia som tipsade om dem. Citronkola har jag aldrig gjort, det kanske man skulle prova? *frestad*
Tack för receptet. Jag ska göra dessa i helgen och även glöggtryfflarna.
Mmmmmmm......!!!
Skicka en kommentar