Inger kan inte du lägga ut receptet på det brödet du bakade när du var hos Wivi.
Fantastiskt gott till soppan vi åt. Oscar blev förvånad när han kom hem från skolan och fick syn på både bröd,soppa och äpplepaj. Hans kommentar var : Morsan det här är ju värsta hotellet med så mycket gött!!!!!
Hur som helst så tog allt slut innan kvällen och vi vill gärna ha receptet på brödet. Lägg ut det på bloggen för det blir säkert fler som är intresserade.
Massor av kramar till alla er släktbloggare från Anders,Eva och Oscar
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
3 kommentarer:
Tack än en gång för er gästvänlighet och helt underbara lördag vid poolen samt lunchen och fikat och allt annat.
Kul att Oscar gillade maten på måndag. Ett gott betyg för oss tre kockar som lagade ihop detta. Brödet som du vill ha receptet på har jag bara i minnet.
Första dagen:
25 g jäst
3 dl kallt vatten
3 dl rågsikt.
Rör ihop till en lös deg som ska stå i rumstemperatur i 24 timmar.
Andra dagen.
7 dl kallt vatten
2 tsk salt
ca 2 1/2 l rågsikt. Man kan byta ut 1/2 l rågsikt mot vetemjöl special.
2 msk olja
Blanda allt i maskin i ca 10 minuter. Låt jäsa i 1 1/2-2 timmar.
Häll upp på bakbordet och dela degen i två delar.
Sätt på ugnen på 275 grader.
Kavla ut varje del till en kaka och rulla ihop den till en limpa. Lägg limpan med skarven neråt på plåten.Låt jäsa i ca 45 minuter.
Snitta över limporna med kniv på några ställen.
Spraya i ugnen både där uppe och nere och sätt in brödet. Sänk ugnen till 200 grader. Grädda i ca 45 minuter.Låt kallna på galler utan bakduk.
Ja, det förra inlägget var det Inger som skrev alltså. Skyll inte på mig...
Nu har jag provat på att baka brödet. Gott i gottgott. Tack för receptet.
Gör mina sista dagar nu i Gråbo. Introcucerar min efterträdare för fullt. Nu är man snart tillbaka i skolan igen. Börjar den 1 oktober på Sundlergymnasiet. Ser fram emot detta. Längtar redan efter sommarlovet....
Skicka en kommentar